皆さま、こんにちは。

今回、ふるさと納税の返礼品の事業者でもある「ゴーシュ羊牧場」さんに視察に行ってきました。

上士幌の市街地から約10キロほど離れたところにあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずは、白い長靴に履き替えます。これは防疫対策で大事な大事なことですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その後、早速羊飼いの草野さんに、羊舎に案内してもらい、羊たちの説明を受けます。

クイズ形式で質問がとんできます。羊に見とれている場合ではないのです。。。

皆さま真剣に草野さんの話を聞きましょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その後、放牧地を案内いただきました。草野さんが土地選びでこだわった約９haの広い傾斜地で、のんびり草を食べている羊たちとご対面です。

皆こちらを向いて挨拶をしてくれました。（←だれですか？と思っているだけかな？）

こちらの羊さん達は羊舎には戻らず放牧地で自由に過ごしているそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

放牧地は7区に分けてあり、1週間ごとに場所を変えていて、今回は移動するところを見せてもらいました。

さすが草野さん！みんな一斉に動きだしあっという間に移動完了です。

ビックリして逆走する羊もいましたが、ここは草野さんがしっかり誘導していました。

この日は天候に恵まれ、空の青さと、牧草の緑と羊のモノトーンな色合いで、とってもいい感じの写真が撮れました。（←写真は全てスタッフKさん撮影です。いつもありがとうございます！）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その後は、毛刈りした羊毛から糸つむぎ体験です。

羊毛から毛糸にしていきます。が、これまた難しい。。。

草野さんがすると簡単そうに見えるのですが、毛が切れたり、もつれたり、四苦八苦。

不器用さ爆発させて、何とか毛糸になりました。（←草野さんがやさしく手伝ってくれました～）

なんと、その毛糸が可愛いお土産に！

嬉しすぎます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしていよいよ最後は、草野さんが前日から仕込んでくれた手作りの小羊包（しょうやんぽう）【←こちらは上士幌町ふるさと納税の返礼品になっています！】、BBQ（贅沢ロースでのジンギスカン、ローストラム）を美味しくいただきました！！

小羊包は肉汁じゅわ～、もっちりとした皮から弾力のある羊肉と旨味が口いっぱいに溢れます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ゴーシュさんのお肉は本当にうまいよ！と聞いていたので、楽しみにしていましたが、分厚いロースでも柔らかく、臭みがなく、脂身まで美味しい、こ、これが国産の羊肉なのか～～～。とうなりながらいただきました。

味付けは塩のみがまたグッド。

また、お野菜と一緒にじっくり焼き上げたローストラムがこれまた美味しい！分厚く切ったお肉でもすっと噛みきれ、赤ワインと肉汁で煮詰めたソースがかかるとこれまた絶品！

むむむ。羊肉恐るべし～～～。

草野さんの愛情と探求心がこのお肉にギュギュっと凝縮されていました。

 

ジンギスカンのロース肉は、食べるのに夢中で撮影し忘れました。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お腹いっぱい、ごちそうさまでした。

 

 

羊さま、美味しく育ってくれてありがとう。

羊飼い草野さま、貴重な体験をありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ゴーシュ羊牧場の「小羊包」は、【十勝かみしほろん市場】のネットショップからも購入できます。